Degustação Temática: Macedônia do Norte

Viva a experiência das nossas degustações temáticas.

6 Rótulos premium

• Ezimit – Viognier Branco
• Ezimit – Pinot Noir Rose
• Kamik Sexy blend Rose
• Ezimit – plavac Tinto
• Kamnik Monte – Montepulciano/ Vranac Tinto
• Stobi Veritas Private Reserve – Vranec Tinto

+ 3 pratos típicos

• Salada Shopska e Zelnik (Torta de Massa Filo
• Tabye Pabye – Feijão ao Molho de Tomate
• Ensopado de Carne Marinada no Limão na Cama de Repolho

Macedônia do Norte: Um Tesouro Balcânico

Aninhada no coração dos Balcãs, a Macedônia do Norte é uma terra de beleza natural surpreendente, com montanhas imponentes, lagos cristalinos e cidades históricas vibrantes. Sua rica tapeçaria cultural é um fascinante mosaico de influências eslavas, bizantinas e otomanas, refletida em sua arquitetura, tradições e, claro, em sua deliciosa culinária e vinhos singulares.

Culinária da Macedônia do Norte: Um Encontro de Sabores

A culinária da Macedônia do Norte é uma celebração de ingredientes frescos e sabores robustos. Influenciada pelas cozinhas mediterrânea e balcânica, ela oferece pratos reconfortantes e saborosos. Um prato imperdível é o Tavče Gravče, um ensopado de feijão branco assado, rico e cheio de sabor. Outra delícia é a Pastrmajlija, uma espécie de pizza oval coberta com carne salgada e pimentões. Para os amantes de queijo, o Sirene (queijo branco salgado) é essencial, muitas vezes servido com saladas frescas ou como acompanhamento. A ajvar, uma pasta de pimentão vermelho assado, é um acompanhamento onipresente e delicioso. A culinária macedônia é um convite a explorar sabores autênticos e generosos.

Vinhos da Macedônia do Norte: Uma Pérola Escondida

A Macedônia do Norte possui uma longa e rica tradição vinícola, com condições climáticas e solos ideais para o cultivo de diversas castas de uvas. Embora talvez não seja tão conhecida internacionalmente quanto outras regiões vinícolas europeias, seus vinhos oferecem uma excelente relação qualidade-preço e sabores distintos. Variedades de uvas autóctones como a tinta Vranec produzem vinhos tintos encorpados e frutados, enquanto a branca Smederevka gera vinhos brancos frescos e aromáticos. A região de Tikveš é o coração da produção vinícola do país, abrigando inúmeras vinícolas que combinam técnicas tradicionais com abordagens modernas. Descobrir os vinhos da Macedônia do Norte é uma jornada fascinante para os apreciadores da bebida.