Chateau Cristi Merlot

Chateau Cristi Merlot

• Produtor: Chateau Cristi (Moldávia)

• Região: IGP Valul Lui Traian, Moldávia

• Casta: 100% Merlot

• Tipo: Vinho Tinto Seco

• Teor Alcoólico: 14% vol.

Aparência (Visual)

• Apresenta uma coloração vermelho rubi brilhante e límpida, com boa intensidade.

Aroma (Olfato)

• O bouquet é sedutor e envolvente.

• Dominado por aromas de frutas vermelhas e negras maduras (cereja, framboesa, ameixa).

• Estas notas frutadas são complementadas por toques de baunilha e especiarias (como canela e cravo), e, por vezes, um leve toque de cacau ou tabaco, resultado da maturação em carvalho.

Paladar (Gustativo)

• Na boca, é um vinho equilibrado e pleno em sabor.

• É conhecido por ser macio, sedoso e aveludado, uma característica da uva Merlot bem trabalhada.

• Possui taninos suaves e bem integrados e uma acidez equilibrada, levando a um final elegante e persistente.

Maturação (Envelhecimento)

• O Chateau Cristi Merlot estagia em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses (1 ano), o que adiciona complexidade e suaviza a estrutura tânica.

Harmonização Sugerida

Por ser um Merlot de corpo médio a encorpado, macio e frutado, ele harmoniza muito bem com:

• Carnes: Carne bovina grelhada (como entrecot), cordeiro assado ou medalhões de filé.

• Massas: Massas com molho de tomate ou molhos mais intensos e condimentados.

• Queijos: Queijos semiduros e duros, como Provolone e Emmental.